En la hermosa región de Albacete y Murcia, donde las tierras calizas albergan historias centenarias de viñedos, nace nuestro vino ENTRESIJO. Este elixir es el fruto de una devoción apasionada por la tierra y un respeto profundo por la tradición vitivinícola. Aquí, bajo el cálido sol mediterráneo y en un suelo caracterizado por su base de caliza, nuestras cepas de Monastrell en PIE FRANCO, testigos de generaciones pasadas, encuentran su hogar.

Cada paso en la creación de ENTRESIJO se lleva a cabo con el máximo cuidado y esmero. Desde la vendimia en verde, donde seleccionamos meticulosamente las mejores racimos para garantizar una cosecha de calidad excepcional, hasta la vendimia de madruga en pequeñas cajas y la selección manual de cada racimo. El proceso de cultivo es un arte que honramos con dedicación. La uva Monastrell en PIE FRANCO, consentida por el clima y el suelo únicos de la DOP Jumilla, madura lentamente, adquiriendo una complejidad y profundidad excepcional.

Envejecido en barricas nuevas de roble francés del bosque de Allier durante más de 14 meses, ENTRESIJO se transforma en una obra maestra enológica. El resultado es un vino complejo, redondo y equilibrado que encarna la esencia de la Monastrell y lleva consigo la riqueza de la tierra y la pasión de las manos que lo han creado. Cada sorbo de Entresijo es un viaje sensorial a través de la historia y la tradición vinícola de Albacete y Jumilla.

FICHA TÉCNICA