Pasión por la gastronomía y el vino
La uva Monastrell PIE FRANCO, nuestra musa
Nuestra historia comienza con el deseo de elaborar el mejor vino Monastrell de España. Diferente, único, que refleje nuestra profunda conexión con las tierras de Albacete, Murcia y nuestra devoción por la artesanía en la elaboración del vino.
La uva Monastrell en PIE FRANCO, con sus raíces arraigadas en la compleja tierra caliza de la DOP de Jumilla, se convirtió en la base de nuestro proyecto. Esta variedad, reconocida por su carácter distintivo y por su generosidad, se ha convertido en nuestra fuente de inspiración.
Cada botella de nuestro vino es el resultado de incontables horas de trabajo, esfuerzo y dedicación.
Desde el equipo Vides Caliza, hemos desarrollado un modelo propio de elaboración, aunando tradición e innovación, comprometidos con el aprendizaje y la mejora, para llegar más lejos con nuestro saber hacer en cada cosecha.
Alfonso Murat
Fundador
Mayo 2022
Primera producción
Comienza nuestra aventura. Descubrimos nuestros primeros viñedos en PIE FRANCO. Realizamos la primera cosecha de Monastrell en la DOP Jumilla. Adquirimos nuestras primeras barricas de roble francés del bosque de Allier.
SEPTIEMBRE - DICIEMBRE 2023
Segunda cosecha
Realizamos la segunda cosecha de Monastrell en PIE FRANCO en la DOP Jumilla y adquirimos nuevas barricas de roble francés del bosque de Allier para la cosecha del 2023. Iniciamos la comercialización del vino RUTA DE LAS ESPECIAS.
AGOSTO 2023
Primer embotellado
Embotellamos la primera cosecha de RUTA DE LAS ESPECIAS 2022 tras 10 meses de crianza. Ha sido todo un éxito. Un vino Naturalmente Dulce, complejo, especiado, armonioso.
Abril 2024
Entresijo 2022
Tras 14 meses de crianza en barrica nueva de roble francés, embotellamos la primera cosecha de ENTRESIJO en PIE FRANCO. Hemos culminado el primer ciclo de VIDES CALIZA que comenzó en el año 2022.
Cada botella de nuestro vino es el resultado de
incontables horas de trabajo, cuidado y dedicación
Artesanía e innovación
Explorando nuevos horizontes en la vinificación
Nos esforzamos por aprender, mejorar y llegar un poquito más lejos con cada cosecha. Creemos en la artesanía y la tradición, pero también en la innovación y la exploración de nuevos horizontes en la vinificación.
En nuestro viaje, hemos descubierto que el vino no solo es una bebida, sino una forma de arte que puede unir a las personas y crear momentos memorables alrededor de una mesa. Desde las vides que cuidamos con esmero hasta el proceso de elaboración que llevamos a cabo con entrega. Cada etapa es un tributo a nuestra pasión compartida.
Nos enorgullece presentarte nuestros vinos, que fusionan la tradición con la innovación, el amor por la tierra con la inquietud por explorar nuevos sabores y aromas.
Queremos que disfrutes cada sorbo tanto como disfrutamos creándolo.
Gracias por ser parte de nuestra historia y por compartir esta aventura con nosotros. ¡Salud y buenos momentos alrededor de una copa de un gran vino!
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02652, Ontur, Albacete